冻绿蒜的腌制方法 _方法

首先准备材料：红皮蒜500g、米醋适量。

冻绿蒜的腌制方法：

1、首先准备好红皮蒜和米醋，备用。

【冻绿蒜的腌制方法】2、红皮蒜去皮备用，再将红皮蒜的根部切掉，这样可以使红皮蒜更快的入味，吸收醋。

3、将红皮蒜装在密封罐中倒入米醋，红皮蒜要完全浸在米醋中。

4、盖上盖子密封，放到温度低的地方，等待15天左右，等蒜变绿后，这样冻绿蒜就腌制好了。

冻绿蒜的腌制方法是比较简单的，首先把材料都准备好，按照步骤要求就可以把冻绿蒜腌制出来。不过，在腌制的过程中有一些细节需要注意，比如：腌制前，剥干净的蒜和容器里一定不要有水。同时，腌制好的蒜，一定要密封保存，吃的时候用干净的筷子去夹取，夹取结束后盖紧盖子。并且腌制的时候，可以去掉蒜头去腌制，这样可以加快蒜变绿的速度。