自制草莓果酱的做法（糕点小吃）
怎么做自制草莓果酱好吃？学做自制草莓果酱需要哪些食材？为您提供自制草莓果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制草莓果酱 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：甜味，准备时间：数小时，烹饪时间：<60分钟
做自制草莓果酱所需食材：主料：鲜草莓600克
辅料： 绵白糖 300克，柠檬 半个
教您自制草莓果酱的家常做法，自制草莓果酱怎么做好吃1.准备原料，要挑选新鲜的草莓；
2.将草莓切去叶子，清洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净；
3.将草莓切四瓣，大点的草莓切六瓣或八瓣；
【自制草莓果酱的做法（糕点小吃）】4.将草莓放入料理盆中，放上白糖拌匀，将料理盆盖上保鲜膜，放入冰箱里腌制2小时以上（我腌制过夜）；
5.将腌好的草莓连同腌制出的汤汁倒入不锈钢锅内，小火慢煮；
6.熬制略粘稠时加入半个柠檬的汁，
7.不停地搅拌防止糊锅，熬制粘稠即可关火装入消过毒的玻璃瓶里 。
自制草莓果酱烹饪技巧：草莓加入白糖，要腌制时间久一些，熬制果酱时加入柠檬汁，是更加促使果酱粘稠，同时也起到防腐的作用 。一定要不停地搅拌防止糊锅
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