白菜豆腐粉条包子做法
首先准备食材：高筋面粉500克、豆腐一块、白菜一半、粉丝一把、姜一块、葱两个、胡椒粉、食盐 。
白菜豆腐粉条包子做法：
1、首先将豆腐切成小块 ， 炒锅入油烧热 ， 下入豆腐块煎至金黄 ， 捞出后切成块状放入盆中 ， 备用 。
2、粉条一小把在开水里煮软 ， 把粉条盛出控水之后在案板上剁碎 ， 备用 。
3、洗好的白菜切碎放入盆中 ， 加适量食盐腌制片刻 ， 备用 。
4、把面粉、发酵粉、温水混合 ， 然后用手揉成团 。用手攥去白菜里多余的水分 ， 放入煎好的豆腐里 ， 粉条也一并放入 ， 最后加香油、味精、十三香搅拌均匀 ， 这样馅料就做好了 。
5、发好的面团在案板上揉光 ， 分成小的面剂子 ， 擀成皮 ， 把馅料包进面皮里面 ， 放一旁待用 。
6、锅加水烧热 ， 蒸格上抹一层食用油 ， 放入包好的包子生坯进行二次发酵 。发酵20分钟之后开火蒸制 ， 蒸汽上来再继续蒸15分钟即可关火 ， 这样白菜豆腐粉条包子就做好了 。
【白菜豆腐粉条包子做法】
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