凉拌海带结的做法（素食菜谱）
怎么做凉拌海带结好吃？学做凉拌海带结需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉拌海带结 。
本食谱来自【简单煮意】老师分享的凉拌海带结的做法，所属分类：单身食谱、素食主义、凉菜、下酒菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
海带：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化 。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血 。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病 。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，可以达到降低血糖的效果 。西班牙橄榄油：橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，除了可以降低冠心病的发病率以外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，防止人体内胆固醇过量 。橄榄油中还含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能增强人体的免疫力，延缓衰老 。
做凉拌海带结所需食材：主料：海带结150克，大蒜2瓣，干辣椒数个，香菜1-2棵，西班牙橄榄油15克，柠檬酱油汁25克，醋1小勺
凉拌海带结的做法步骤：【凉拌海带结的做法（素食菜谱）】1. 海带结冲洗干净，放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用凉开水冲洗后滤水装盘；
2. 大蒜切末，干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里；
3. 西班牙橄榄油加热至7-8成热，
4. 倒入放置大蒜和辣椒的碗里，
5. 加入柠檬酱油汁拌匀；
6. 将拌匀的酱汁撒入香菜末,淋入海带结中拌匀即可 。
大家在烹饪凉拌海带结的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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