营养荤菜 红烧蹄膀的做法
工艺：焖味：咸甜难度：平均人数：3-4人；准备时间：20分钟；烹饪时间：1-2小时 。
主料：
半个猪肘 。
【营养荤菜 红烧蹄膀的做法】 1根胡萝卜 。
辅料：
5克洋葱
生姜5g 。
1汤匙黄酒 。
5汤匙白糖 。
炖蹄子的方法：1 。将洗好的蹄子、黄酒、酱油、糖、葱、姜倒入高压锅中，合上锅盖加压，小火煮开 。
2.听到第一声排气，转小火煮30分钟，关火 。
3.红点指示杆落地后，打开盖子放入胡萝卜 。
4.开中低火20分钟收汁 。
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