啤酒菜是怎么样的？啤酒菜谱大全
啤酒菜是怎么样的？
喝不同的酒配相应的菜来保持人体正常机能不受损害，啤酒食谱呢？让我给你介绍一下 。
文章插图
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啤酒鸭
啤酒鸭所需材料
食材：新鲜鸭肉
配料：蒜苗、八角、桂皮、香叶、姜、蒜瓣、干辣椒、啤酒、食用油、酱油、蚝油、料酒、盐和糖
啤酒鸭做法
1.鸭肉切碎洗净备用 。八角、桂皮、香叶洗净 。将干辣椒、蒜瓣、蒜苗、姜切好备用 。
2.锅中烧开水，加入一片生姜和适量料酒，将鸭肉放入热水中煮沸，去除浮沫和血水 。
3.捞起鸭肉，用清水冲洗干净，沥干水分 。
4.锅热油热后，放入姜片、蒜瓣翻炒，再放入鸭肉翻炒至干 。
5.放入八角、桂皮、香叶，与鸭肉一起炒匀，放入鸭油翻炒 。
6.加入酱油、盐、蚝油和小许白糖翻炒一会儿，使调料的香味和调料的香味均匀地包裹在鸭肉上 。
7.倒入半瓶啤酒，大火烧开，小火煨至浓汤几乎收汁 。
8.挑出八角、桂皮、香叶，再放入干辣椒、蒜苗翻炒一会，即可享用 。
啤酒烧鸡翅根
啤酒烧鸡翅根所需材料
配料：鸡翅根
【啤酒菜是怎么样的？啤酒菜谱大全】 配料：啤酒、生姜、大蒜、洋葱、酱油、酱油、盐、冰糖、蜂蜜、油、欧芹
啤酒烧鸡翅根做法
1.鸡翅根洗净放入冷水锅中 。放两片生姜煮开，去腥去血沫，去掉鸡翅根，用厨房纸吸去表面水分 。
2.锅中放少量油，中小火煎鸡翅至表皮金黄 。
3、酱油、盐、果汁，准备好冰糖和蜂蜜，切姜和葱，剥蒜瓣 。
4.锅内留炸好的鸡翅根油，依次炒姜片、蒜瓣、洋葱，加入冰糖搅拌均匀 。
5.将啤酒倒入锅中，用大火煮沸，然后用小火煨15分钟 。
6.鸡翅根翻一半 。有少量汤汁时，将蜂蜜倒在鸡翅根部表面 。果汁快收齐了 。改火收汁，撒上葱和欧芹 。
啤酒红烧肉
啤酒红烧肉所需材料
食材：五花肉
配料：大蒜、生姜、八角、香叶、啤酒、盐、酱油、料酒、白糖和香醋
啤酒红烧肉做法
1.五花肉洗净后，切成小块，蒜瓣和姜片切好；八角和香叶洗净 。
2.用少许油加热锅，把五花肉放进去 。
3.用小火煸炒肉，直到它变色 。加入4g料酒继续翻炒 。
4.然后加入冰糖翻炒 。加入蒜瓣、姜片、八角、香叶翻炒 。
5.食材炒好后，加入香醋和酱油，用中火慢慢翻炒，直到肉馅包裹上色 。
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