酱炖小黄花鱼的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【原小鲜】老师分享的酱炖小黄花鱼的做法 ， 水产、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做酱炖小黄花鱼好吃？学做酱炖小黄花鱼需要哪些食材？为您提供酱炖小黄花鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱炖小黄花鱼 。
这鱼我买的是新鲜的 ， 非常非常的新鲜 ， 比超市冷冻的好吃多了 。是刚从渔船上下来的 。这种美味的鲜货 ， 只能找“原小鲜”了 。
做酱炖小黄花鱼所需食材：【酱炖小黄花鱼的做法（海鲜菜谱）】主料：小黄花鱼500g
辅料：黄豆酱1茶匙 ， 大料1块 ， 花椒20粒 ， 葱茎白少许 ， 姜少许 ， 蒜少许 ， 色拉油适量 ， 料酒适量
酱炖小黄花鱼的做法步骤：1. 先将小黄花鱼洗净 ， 去腮 ， 去内脏
2. 准备黄豆酱 ， 葱姜蒜切片
3. 热锅倒油 ， 油开至8成
4. 热锅倒油 ， 油开至8成
5. 将葱姜蒜 ， 花椒粒倒入锅中继续翻炒
6. 加水
7. 加料酒
8. 把黄花鱼码放进锅里
9. 等待收汤
10. 盖锅炖8分钟
11. 切少许葱花
12. 汤收的差不多的时候放放葱花
13. 出锅装盘
14. 味道十分鲜美 。肉嫩嫩的 ， 而且非常下饭 ， 孩子特别爱吃
温馨提示：注意鱼下锅里尽量不要用锅铲子去翻搅 ， 因为鱼是新鲜的 ， 肉特别的嫩 ， 很容易就碎了 。
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