抚顺青龙寺景区在哪？抚顺青龙寺景区景点介绍
抚顺青龙寺景区是辽宁抚顺抚顺县的景点,它是中国文化遗产 。
【抚顺青龙寺景区在哪？抚顺青龙寺景区景点介绍】
大盘牛肉的原料：
新鲜黄牛牛腩400克、牛板 筋300克、卤水豆腐400克、抱腌菜（新鲜的白菜放太阳下晒 鄢后加盐腌制而成 。）、小青蒜20克、料酒20克、酱油30克、姜块、葱结各一个、五香料（茴香、桂皮、白豆蔻、草果、良姜等各适量、干辣椒10个）、盐5克、味精10克、鸡精10克、高汤粉5克、高汤、熟菜油各适量 。
大盘牛肉的制法：
1、牛肉、牛板筋切大块后焯水 ， 放 锅中加姜块、葱结、酱油、料酒、五香料、盐2克、味精5克、注没水烧开后转小火卤至就成熟 ， 捞起冷却后切成大 厚片 。卤水豆腐切成长4厘米宽2厘米的厚块 ， 一半用高油温炸至中空 。抱腌菜切粗条用水泡20分钟去除部分盐分 。小青蒜切碎 。
2、锅烧热放菜油150克三、四成热放抱腌菜煸透 ， 加牛肉原汤和高汤放豆腐滚三分钟 ， 放盐、味精、鸡精、高汤粉调味 ， 捞出原料放铜盘中垫的底 ， 再放入切好的牛腩、牛板筋滚一分钟连汤倒入铜盘中 ， 撒上切好的青蒜 ， 随酒精炉上桌加热 。
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