黑里河自然保护区在哪?黑里河自然保护区景点介绍

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糟羹分为甜羹、咸羹,通常在年十四家家户户必吃此羹 。咸羹主要以10多种蔬菜,肉类,海鲜为主,切成颗粒状,炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成 。
此美食起源于戚继光抗寇时老百姓答谢将士的食物 。大唐初年,小城还仅是个渔村,且常遭海盗的抢劫骚扰 。当时有一位大将叫尉迟恭,发动兵士筑城拒盗 。开工那天,正好是正月十四,老百姓照例要闹元宵,海盗就乘机而入 。尉迟恭闻报,一面派兵抵御,一面加紧筑城 。入夜,风雪交加,百姓就在一起商量:烧些什么点心去犒劳筑城的士兵呢?有的提议送酒菜去,好让士兵御寒 。但将军严令兵士是不许饮酒的 。有个老汉想出了个两全之计:用带糟的新酒当水,调上肉丝、冬笋丝、香菇、油泡、川豆鼓等肉菜和面,制成“糟羹”,味美且能御寒 。大家便把“糟羹”烧好送去 。兵士吃了“糟羹”浑身是劲,不久就筑好了城墙 。从此,小城中元宵节吃“糟羹”的习俗,世代沿袭 。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成 。老临海人吃羹一般不用调羹,用的是筷子,更绝的是手捧一碗糟羹蹲于家门口不用筷子不用调羹,顺着碗沿,转一圈,一口下来,一碗糟羹已入腹内 。

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