金沙香甜北极虾的做法
工艺：油炸口味：甜味难度：初中人：准备时间：15分钟烹饪时间：10分钟 。
主料：
北极狐450克 。
辅料：
半个咸鸭蛋 。
半个胡椒
适量的盐
适量淀粉
适量的胡椒
1个大蒜头
金沙甜蟠桃的做法：1 .咸蛋黄和少许料酒用水蒸熟 。
2.自然解冻后清洗北鲷，并控制水分 。
3.将青椒切成小方块 。
4.大蒜去皮切碎，放入筛子中用水冲洗，然后挤出水分备用 。
5.用勺子把蒸好的蛋黄彻底碾碎 。
6.在北鲷中加入一汤匙生粉，混合均匀，然后筛出多余的生粉 。
7.给火锅上油 。当油烧到六成热时，把蘸了淀粉的北极光放进去炸至酥脆，然后去掉控油 。
8.取另一锅，加入黄油，加热融化，然后倒入大蒜翻炒至金黄色 。
9.倒入咸蛋黄碎，翻炒至冒泡成金黄色沙状 。
【金沙香甜北极虾的做法】 10.倒入炒好的北极光、青椒、少许盐和胡椒粉拌匀，让每一只北极光都有均匀的蛋黄 。
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