莲蓉蛋黄月饼的做法
准备材料 。
放入转化糖浆、枧水，和25克花生油进行搅拌，将其搅拌均匀 。
再加入面粉，继续搅拌并和成面团 。
搓成圆条包上保鲜膜室温静置一小时 。
将鸭蛋黄放入盆中，加入酱油搅拌均均 。
将搅拌均匀后的鸭蛋黄放入烤箱，烘烤五分钟后出炉 。
将面团成球状备用，压扁 。
将鸭蛋黄包入芙蓉陷里 。
将馅料包入月饼，滚圆 。可以沾点面粉防止粘手 。
月饼面团光亮面朝下放入模具，用手低住模具下部按压实后手抬起模具，压出月饼图案 。
放入到烤箱中烤制7分钟 。
取出在其表面刷蛋黄液 。
再放入烤箱中烘培7分钟，出炉即可 。
【莲蓉蛋黄月饼的做法】
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