牛肉丸清汤面怎么做 制作牛肉丸清汤面的方法
1、主料:面饼、青菜、牛肉丸 。
2、辅料:麻油、盐、鸡精 。
3、生菜剥开一片片的,用水泡着;把面条放进冷水锅里,大火煮开 。
4、水开后,用筷子划散面条,捞起,泡进冷水里过冷河 。
5、生菜清洗干净,牛肉丸放在水龙头下冲洗一次 。
【牛肉丸清汤面怎么做 制作牛肉丸清汤面的方法】6、重新烧一锅水,水开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮开至牛肉丸浮起 。
7、加入生菜,淋入1小勺麻油 。
8、煮至生菜断生,放盐、放一小勺鸡精调味即可 。
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