田园莲藕鸡丁的做法
工艺：清炒口味：咸香可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：15分钟 。
主料：
鸡胸肉200克 。
【田园莲藕鸡丁的做法】 莲藕100克 。
50克胡萝卜 。
50克生菜 。
辅料：
1汤匙色拉油 。
1汤匙盐 。
一点糖
生抽2是
中等淀粉
两勺料酒 。
田园藕鸡丁：1 。鸡胸肉洗净晾干，切成鸡胸肉丁 。用少许酱油、料酒、干淀粉抓匀，最后用少许油腌制10分钟 。
2.蔬菜去皮切块，莲藕用清水浸泡去除淀粉，同时防止氧化变黑，然后捞出沥干 。
3.往锅里加油 。三四成热时，倒入鸡肉翻炒至发白 。
4.从另一个锅中加入油 。加热后，倒入胡萝卜翻炒一会儿 。
5.倒入莲藕翻炒 。
6.倒入生菜和鸡肉 。
7.调入酱油搅拌均匀 。
8.最后加入少许糖和盐搅拌均匀 。
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