西瓜子有什么好处？西瓜子的功效与作用及禁忌
西瓜相信大家都吃过 ， 那么西瓜里面的籽你吃过吗？你也吃过 ， 因为那就是西瓜子 ， 很多人都会将其当作小零食 ， 闲来无事的时候坐在一起咳个瓜子 ， 说说话 ， 但其实吃西瓜子对身体也有很多好处 ， 下面一起来看看西瓜子的功效与作用 ， 当然 ， 食用禁忌也要仔细看看 ， 西瓜子好吃 ， 但是不能多吃哦！
1、清肺化痰
西瓜子性味甘 ， 性平 ， 无毒 ， 有清肺化痰的作用 ， 对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效 。
可采用西瓜子饮：西瓜子150克 ， 加水1000毫升煎汤 ， 趁热日服3次 ， 每次300毫升 。
2、润肠通便
西瓜子富含油脂 ， 有健胃、润肠、通便的作用 ， 没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁 。
可采用西瓜子粥：西瓜子50克、大米50克 ， 将西瓜子捣烂 ， 加水1000毫升煎后去渣取汁 。大米淘洗干净与西瓜子汁同入锅 ， 煮成粥即可 。
3、降血压
西瓜子含有不饱和脂肪酸和一种皂甙样成分 ， 有降低血压的功效 ， 并有助于预防动脉硬化 ， 是适合高血压病人的小吃 。
4、止血
西瓜子还有止血功效 ， 可用治吐血、牙出血、鼻出血、便血等 。
可采用西瓜子汤：一般是用生西瓜子100克 ， 加水煎汤饮用即可 。
5、西瓜子的禁忌
1、尽量不要给婴幼儿吃 ， 以免吸入气管发生危险 。
2、不宜长时间嗑西瓜子 ， 会伤津液而引起口舌干燥 ， 甚至磨破、生疮 。
6、西瓜子的做法
① 糖盐瓜子
取西瓜子5公斤 ， 用水清洗干净 ， 沥干后 ， 放入炒锅中炒热 。
取食盐300克 ， 糖精1克 ， 先将食盐用水溶解 ， 加水量以食盐能完全溶解为度 ， 再把糖精溶于盐水中 。
把食盐糖精液倒入瓜子锅中 ， 用文火炒熟 ， 至干燥 ， 也可用烤炉烤制 。最后喷以食用香精即成 。
用水清洗将5公斤的西瓜子洗干净 ， 沥干以后再炒热 ， 加50克的熟油 ， 75克的食盐和1克的糖精 ， 炒到将熟时 ， 再加同样数量的油、盐和糖精 ， 继续炒至干燥 ， 直接用烤炉干燥 。
② 油香瓜子
用水清洗将5公斤的西瓜子洗干净 ， 沥干以后再炒热 ， 加50克的熟油 ， 75克的食盐和1克的糖精 ， 炒到将熟时 ， 再加同样数量的油、盐和糖精 ， 继续炒至干燥 ， 直接用烤炉干燥 。
出锅后喷上食用香精即成 。
③ 酱油瓜子
将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤 ， 溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右 ， 用手淘搓 ， 除去子膜 ， 洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内 ， 加水浸过瓜子 ， 用旺火烧煮约1.5～2小时 ， 然后改为小火 ， 缓慢烘烤 ， 让盐卤干燥 ， 或直接放进烤房 ， 烤炉以80摄氏度左右温度烘干 。
【西瓜子有什么好处？西瓜子的功效与作用及禁忌】
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