糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法
做法：油炸口味：酸甜难度：简单人数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟 。
主料：
15个鹌鹑蛋 。
辅料：
适量芝麻
调料：
番茄酱25毫升 。
10毫升白糖 。
【糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法】 7毫升醋 。
1小撮盐 。
适量植物油
虎皮糖醋鹌鹑蛋：1个 。煮鹌鹑蛋，剥去蛋壳 。
2.将油倒入锅中，加热至六成热，加入鹌鹑蛋慢慢煎 。
3.炸至金黄色，捞出虎皮状，控油备用 。
4.锅中倒入少许底油，倒入番茄酱翻炒几下 。
5.倒入糖和醋，快速翻炒 。
6.煎几下之后，糖醋汁很快就会变稠起泡(加不加一点水) 。
7.加入虎皮炒鹌鹑蛋 。
8.翻炒均匀，收汁，将每个鹌鹑蛋包上糖醋汁，撒上白芝麻出锅 。
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