地耳菜的营养价值有哪些食疗作用是什么
【地耳菜的营养价值有哪些食疗作用是什么】地耳菜有很多的营养价值，具体有哪些，一起去看看 。地耳菜的营养价值有哪些?食疗作用是什么：
地耳菜的营养价值有哪些：
1、地耳菜是一种真菌，含有多种蛋白质，维生素，和矿物质磷、锌、钙等矿物质 。
2、除了营养价值之外，地耳菜还有很丰富的药用价值 。
地耳菜能抑制一些人大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而预防老年痴呆症的发生概率 。
地耳菜有清热明目的作用 。
地耳菜有收收敛益气的作用 。
地耳菜能治疗夜盲症 。
地耳菜来治疗目赤红肿 。
地耳菜对烫火伤、久痢、脱肛都有辅助治疗意义 。
文章插图
地耳菜的食疗作用是什么：
1、补充营养
地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用 。
2、降脂明目
地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效 。
3、清热降火
地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒
4、保健食谱
如： 地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤 。
地耳菜不光有食用价值还有药用价值 。
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