西葫芦蒸蛋脆鱿鱼 清热利尿消肿止渴
西葫芦蒸蛋脆鱿鱼
西葫芦富含维生素C和水分 。西葫芦蛋蒸鱿鱼酥爽口 ， 很油腻 。
文章插图
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主料:西葫芦400克 ， 鱿鱼300克 。
辅料:适量的油、盐、苏梅酱和番茄汁 。
步骤
1.西葫芦去皮 ， 切成小块 。
2.用水果勺挖一个切好的西葫芦的小窝 ， 在西葫芦上抹一点盐 。
3.打开鹌鹑蛋 ， 放在挖好窝的西葫芦里 。
4.将西葫芦和鹌鹑蛋一起放入蒸锅中蒸十分钟 。
5.取出蒸好的西葫芦蛋备用 。
6.鱿鱼洗净 ， 用厨房纸吸水 。
7.加入适量生粉和吉士粉 ， 加入适量盐 ， 将黑胡椒粉混合均匀 。
8.将鱿鱼放入沸腾的小锅中煎至金黄捞起 。
9.取适量苏梅酱 ， 加入少许水和一勺番茄汁 ， 混合均匀 ， 放入煎锅中煮沸 ， 然后加入炒好的鱿鱼翻炒均匀 。
10.糖醋鱿鱼卷放在蒸好的西葫芦中间 ， 趁热把鱼糜倒在西葫芦上享用 。
【西葫芦蒸蛋脆鱿鱼 清热利尿消肿止渴】 小贴士:蒸西葫芦的好时机 ， 以免影响西葫芦的清爽口感 。
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