脊丝蕨菜是哪儿的特产吗？脊丝蕨菜介绍
脊丝蕨菜是黑龙江伊春南岔县的特产
【脊丝蕨菜是哪儿的特产吗？脊丝蕨菜介绍】脊丝蕨菜菜品色泽鲜艳、嫩脆润滑而且营养丰富 。做法：把新鲜的蕨菜用开水焯好，然后把猪肉切成丝状，再加上盐、味精等调料一齐下锅共炒，特别要加醋再出锅 。这样就可食用了 。
蕨菜有安神作用：蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见 。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来 。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用 。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原 。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等 。
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