盐水毛豆的做法（瘦身菜谱）
怎么做盐水毛豆好吃?学做盐水毛豆需要哪些食材?为您提供盐水毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味盐水毛豆!
毛豆是很值得称道的绿色安全食品 。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药 。毛豆味甘、性平，有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高 。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，并且口感好 。
盐水毛豆的主料：毛豆(500克)盐水毛豆的调料：红辣椒(1个)八角(2颗)花椒(小许)盐(适量)做盐水毛豆所需厨具：煮锅、高压锅、电压力锅、电饭煲盐水毛豆的做法图解步骤
1、把所有材料准备好 。
2、用剪刀剪去毛豆两端的尖角 。
【盐水毛豆的做法（瘦身菜谱）】3、倒入水中，反复洗干净 。
4、捞出，沥干水分 。
5、花椒、八角用清水洗一下 。
6、红辣椒洗干净，切成小块 。
7、把毛豆倒入锅中，加入清水淹没毛豆 。
8、加入盐 。
9、加入花椒、八角 。
10、再放入红辣椒 。
11、盖上锅盖，煮15分钟即可 。
12、消气后，即可倒出食用 。
13、毛豆含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品 。它含有丰富的膳食纤维，还可以预防和缓解儿童便秘 。
14、毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 。
15、可以缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
小窍门：1、毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，所以，尽量不要与肉类搭配，否则会长肉肉滴 。
2、在煮毛豆的时候，可以加入小许小苏打，这样既可以保持毛豆的翠绿又可以缩短煮的时间 。
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