蒸白菜卷的做法
工艺：蒸味：淡味；难度：初学者：准备时间：10分钟；烹饪时间：15分钟 。
主料：
适量的卷心菜
适量猪肉
适量胡萝卜
辅料：
适量干蘑菇
适量鸡蛋
鸡腿菇适量
【蒸白菜卷的做法】 适量的盐
一点鸡精
适量洋葱
生姜适量
适量的大蒜
一点香油
适量的糖
一点胡椒粉
如何蒸白菜卷：1 。猪里脊肉切片，加盐调味，然后用鸡蛋和淀粉上浆，香菇干浸泡切丝，香菇干和胡萝卜洗净，鸡蛋切丝，加盐和胡椒粉拌匀 。
2.锅里的水烧开，锅里的白菜煮开捞出，控水备用 。
3.锅里烧油，把鸡蛋摊成蛋饼，切成丝 。
4.再次烧油，将肉丝滑入锅中，捞出备用 。
5.将白菜铺开，将肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡腿菇丝、鸡皮丝堆在白菜上，然后将白菜卷起来 。
6.蒸水烧开，白菜放入蒸锅蒸10分钟 。
7.用紫甘蓝和黄瓜摆盘，将蒸好的白菜卷放入盘中，将剩下的汤汁倒入锅中，用盐、糖、鸡精和胡椒粉调味 。
8.用水淀粉倒在白菜卷上 。
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