海参小米粥的做法（汤粥菜谱）
大家喜欢海参小米粥，是因为营养搭配均衡，而且很容易做 。海参小米粥，网上有很多做法 。但网上做法，存在两个问题：1.海参在米粥煮沸之后，营养价值会流失 。2.海参会变得很软，口感不好 。收到表弟寄来的意大利欧然海参后现学现卖，本人自创了另类海参小米粥，即保留了营养，海参的口感也很好 。为了最大的发挥营养，特别选用了山东沂蒙小米，配合少量超市买的杂粮 。
海参小米粥的主料：意大利海参(1条)杂粮(50g)盐(2g)海参小米粥的调料：沂蒙小米(200g)姜丝(10g)做海参小米粥所需厨具：焖烧锅、其它海参小米粥的做法图解步骤
1、准备好小米；
2、准备意大利干海参；
3、泡发意大利干海参；
4、淘洗干净小米和杂粮；欧然海参切成小段；姜切丝 。
5、煮一壶开水；准备保温壶 。
6、在保温壶内加入淘洗干净的小米和姜丝 。
7、倒入滚烫开水；盖上盖子焖 。
8、75分钟后，打开盖子，把欧然海参小段倒入保温壶；加入盐；盖上盖子继续焖 。
9、15分钟后，晃动几下保温壶，然后打开盖子，这个时候已经可以闻到小米和海参混合的香味了 。
10、打开盖子，你就看到浓稠的小米粥了，里面的意大利海参的软硬度刚刚好，一口咬下去，还很弹牙 。
小窍门：特别提醒：小米一定要选择优质的小米，海参不要选择价格比较低的糖干或者盐干海参，最好是进口的意大利野生海参 。加上本人独创的另类烹饪方法，这款菜品将会营养和口感俱佳 。欢迎朋友们多提提意见，顺便多点个赞:)
【海参小米粥的做法（汤粥菜谱）】
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