老北京推荐菜 老北京葱爆羊肉
老北京推荐菜
想吃正宗的老北京菜？赶紧来看看老北京大葱和炒羊肉 ， 绝对会让你回味无穷！
文章插图
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准备食材：
羊肉、大葱、盐、酱油、糖、香油、食用油、料酒 。
制造方法：
1.羊肉切片 ， 大葱斜刀切成大块 。
2.将羊肉片加入所有腌制好的肉中 ， 搅拌均匀 ， 腌制30分钟左右 。
3.热锅放油 ， 倒入腌制好的羊肉片 。
4.迅速展开并填写以备后用 。
5.炒大葱 ， 倒入羊肉片 。
6.快速翻炒均匀 。
技巧
【老北京推荐菜 老北京葱爆羊肉】 建议用羊肉的后腿肉 ， 多放些葱花去除羊肉的腥味 。
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