过早、打幺台是哪儿的民俗吗？过早、打幺台介绍
【过早、打幺台是哪儿的民俗吗？过早、打幺台介绍】过早、打幺台是四川南充西充县的民俗
过早、打幺台
在川北西充农村 ， 自古就有过早、打幺台的传统待客习惯 ， 无论富户还是穷人 ， 家有来客 ， 过早、打幺台是必不可少的 。
过去 ， 农村的一日三餐都普遍较晚 ， 早饭通常在上午9点钟左右 ， 午饭一般在下午2～3点钟间 ， 晚饭则在晚上9点钟前后 。清晨 ， 主人考虑到客人一夜醒来 ， 肯定腹中饥饿 ， 难坚持到早饭时间 ， 于是在天刚亮时 ， 便为客人准备了一碗小吃 ， 称之过早 。内容根据家庭情况 ， 好一点的一般是一碗醪糟鸡蛋 ， 鸡蛋通常是3个 。次一点的则是一碗油挂面或者醪糟汤圆 ， 也有醪糟米豆腐颗粒 。
中午12点过 ， 主人又开始为客人准备幺台 ， 幺台花样较多 ， 臊子面较普遍 ， 过去臊子面的原料一般是腊肉和米豆腐 ， 臊子放在面下边 ， 臊子越多 ， 表示主人对客人越热情厚道 。如果家里没有腊肉、米豆腐 ， 主人就为客人准备煎蛋面 ， 或者热凉粉 。一般说来 ， 过早与打幺台的内容不一样 ， 应有所变化 。主人家如果与左邻右舍关系很好 ， 客人来后 ， 邻居会争相请客人打幺台 。如今生活条件好了 ， 城里人不再兴过早打幺台 ， 但在农村 ， 却传统不改 ， 仍较普遍 。
推荐阅读
- 上火吃什么可以降火？吃冰棍、雪糕或冰激凌能降火吗
- 关于销售励志的句子说说心情
- 激励人生拼搏的句子
- 26条经典优美励志的英文句子
- 朋友圈励志的经典句子
- 励志一点的句子
- 绿萝、芦荟叶子上都是灰，你还想让它净化空气，吸甲醛？
- 妙用眼膜使其升值护明眸
- 巧用甘油白醋来美容
- 诸葛恪是谁？诸葛亮之侄、东吴权臣诸葛恪简介