舌尖上的特色端午——蔓越莓板栗水晶粽 _端午

舌尖上的特色端午——蔓越莓板栗水晶粽

蔓越莓栗子水晶饺子给舌尖带来不一样的味道，让人欲罢不能。想吃吗？那我们一起开始工作吧！

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蔓越莓板栗水晶粽所需材料

配料：蔓越莓、栗子、西米

成分：糖、葡萄籽油

配件：宗叶，棉线

蔓越莓板栗水晶粽的做法

1.粽子的叶子洗净，放入沸水中煮五分钟，捞出用冷水浸泡备用。

2.西米用热水洗净，捞出沥干，加入糖和葡萄籽油搅拌均匀。

3.在西米里加入蔓越莓干，搅拌均匀备用。

【舌尖上的特色端午——蔓越莓板栗水晶粽】 4.板栗切好，放入锅中煮几分钟，捞出用冷水浸泡，剥去外壳和内膜。

5.取出粽子叶，稍微沥干水分。

6.取一片宗叶，做成桶状，然后加入适量的混合西米，再加入一颗板栗，用西米盖好，然后将宗叶折回成三角形，来回折叠，再用棉线扎紧。

7.锅中放入水烧开，加入粽子烧开，然后继续小火煮一个小时，然后关火炖十五分钟。

做法小贴士

1.把西米泡湿，不要泡太久，否则会散。

2.加入葡萄籽油可以让煮好的粽子更加晶莹剔透。

3.扎粽子的时候一定要扎紧，不然会煮开的。

舌尖上的特色端午——蔓越莓板栗水晶粽