酸辣鸡翅的做法
工艺：蒸味：酸辣难度：平均人数：3-4人；准备时间：1-2小时；烹饪时间：30分钟 。
主料：
六个鸡翅
辅料：
一点盐 。
生姜适量
适量的大蒜
1勺料酒 。
一点香油
【酸辣鸡翅的做法】 韩国辣椒酱2汤匙 。
半勺黑胡椒 。
1汤匙白糖
1汤匙辣椒油
酸辣鸡翅：鸡翅加工：
1.将冷冻好的鸡翅放入冷水中浸泡三个小时左右，每小时换水一次 。
1.将三汤匙炒好的白芝麻放入搅拌机中，磨成粉末，倒入碗中 。
2.加入两勺韩国辣椒酱 。
3.挤半个柠檬汁 。
4.加入少许盐和半勺白糖 。
5.加入一勺麻辣酱油搅拌均匀备用 。
鸡翅的最后烹饪阶段：
6.把腌制好的鸡翅从冰箱里拿出来，不放鸡翅加入冷水 。
7.锅里蒸15分钟 。
8.取出鸡翅 。
9.把碗里的汤倒进锅里 。
10.汤煮开后，加入上面准备的酱汁 。
11.不停地搅拌锅里的汤 。
12.当汤变稠时，在汤上倒香油 。
13.把汤倒在鸡翅上，就大功告成了 。
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