爽口萝卜的做法
我们常见的萝卜有白萝卜 ， 红萝卜 ， 胡萝卜 ， 还有一种逐渐被大家所知的叫做心里美萝卜 。至于这个名字 ， 可能是因为外表看着不怎么样 ， 里面却比较好看的原因吧 ， 各种萝卜都是我们爽口萝卜的做法中可以使用的食材 。
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爽口萝卜的做法
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【爽口萝卜的做法】食材准备
白萝卜 ， 红萝卜 ， 芝麻少许 ， 红椒 ， 泡椒 ， 白糖 ， 白醋 ， 盐 。
方法步骤
1、白萝卜去皮洗净 ， 擦成薄片 ， 另削一点胡萝卜丝点缀用；
2、萝卜中加入少许盐 ， 拌匀 ， 静置半小时左右 ， 去除生涩味；
3、半小时后萝卜片变软 ， 被盐逼出的水份倒掉 ， 再用凉白开水把萝卜洗一遍 ， 水也倒掉；
4、加入白糖和白醋调味 ， 拌匀 ， 再放置半小时左右；
5、洒上少许熟芝麻 ， 加上少许泡椒和红椒点缀 ， 即成酸甜爽口萝卜 。
酸甜爽口萝卜的做法
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食材准备
白萝卜 ， 苹果 ， 梨适量 ， 白糖 ， 白醋 ， 葱姜蒜适量 ， 味精 ， 盐 ， 辣椒粉 。
方法步骤
1、将白萝卜洗净 ， 切滚刀块 ， 加入适量盐腌半小时；
2、将苹果 ， 梨子去皮切丁 ， 葱姜蒜切末；
3、取碗 ， 放入辣椒末 ， 加少量白醋调匀 ， 放入葱姜蒜和水果丁拌匀 ，
4、再加入白糖 ， 味精 ， 拌匀待用；
5、萝卜腌好后用凉白开洗净沥干 ， 然后将之前做好的水果酱料倒入 ， 拌匀冷藏一晚即可 。
心里美爽口萝卜的做法
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食材准备
心里美萝卜 ， 芝麻10克 ， 白糖少许 ， 醋 ， 盐适量 。
方法步骤
1、将心里美萝卜洗净去皮后 ， 用工具擦丝；
2、取碗 ， 放入香醋 ， 芝麻 ， 盐 ， 糖调匀；
3、然后将调好的味汁倒入萝卜中拌匀即可食用 。
酸辣爽口萝卜的做法
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食材准备
白萝卜半根 ， 辣酱适量 ， 鱼露 ， 白醋 ， 小葱 ， 蒜 ， 梨子 ， 盐 。
方法步骤
1、将萝卜洗净去皮切丁 ， 加入盐腌一晚上；
2、葱切丝 ， 姜蒜切小块 ， 梨也切丝待用；
3、将腌好的萝卜洗一下 ， 然后加入鱼露 ， 辣酱；
4、加入糖 ， 放上葱姜蒜和梨 ， 拌匀冷藏3天即可 。
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