汉族传统小吃——徽州臭豆腐的做法
汉族传统小吃——徽州臭豆腐的做法
惠州臭豆腐有两种做法，可以炒也可以炒 。
文章插图
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食材: 10个臭豆腐，一些菜籽油和盐，10毫升酱油，1个青椒和2个红辣椒 。
步骤
1.臭豆腐切成两半，青椒洗净，切块 。
2.将菜籽油倒入锅中加热 。
【汉族传统小吃——徽州臭豆腐的做法】 3.倒入臭豆腐炒熟 。
4.将臭豆腐煎至两面微黄 。
5.加一点酱油 。
6.加一点盐 。
7.加入青红椒 。
8.翻炒均匀关火 。
小贴士:臭豆腐煎至两面微黄时味道最佳，但外皮微焦，内皮软嫩，鲜香可口 。不需要加入太多的调味料，只要用一点盐和酱油就可以保证臭豆腐的原味 。
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