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芥菜汤的做法

芥菜是我国特有的蔬菜 ， 很多地方都有大量的培育 ， 因此 ， 也算是一种特别常见的菜 ， 因为常见 ， 当然在我们日常的餐桌上经常出现 ， 那么芥菜都有哪些做法呢？芥菜汤好喝吗？今天小编就为大家介绍一下芥菜汤做法大全！


芥菜汤的做法
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芥菜豆腐汤的做法


芥菜汤的做法
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食材准备

芥菜、豆腐、猪肉、姜丝、盐、油、鸡精、胡椒粉 。

方法步骤

1、首先将猪肉洗干净 ， 然后剁成饺子末 。

2、在炒锅中加入适量的油 ， 油热之后加入姜丝翻炒一下 ， 再加入猪肉继续翻炒 。

3、当猪肉变色的时候 ， 在炒锅中加入适量的开水 。

4、当水沸腾的时候 ， 加入芥菜 ， 然后煮上两分钟 。

5、当芥菜变软的时候 ， 将豆腐放进去 ， 继续煮 。

5、起锅的时候 ， 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调好味道 ， 然后再撒上一些葱花 。

芥菜蛋花汤的做法


芥菜汤的做法
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食材准备

芥菜400克、鸡蛋两个、姜10克、盐适量、鸡精适量 。

方法步骤

1、首先将芥菜洗干净 ， 切成小段状备用 ， 然后将姜切片 。

2、在一个小碗中 ， 将鸡蛋打入 ， 然后加入适量的盐 ， 搅拌均匀 。

3、在炒锅中加入适量的清水 ， 然后加入姜片以及少量的植物油 ， 大火煮沸 。

4、水沸腾的时候 ， 放入芥菜 ， 盖上盖子 ， 水再次沸腾的时候 ， 再煮上5分钟左右 。

5、然后加入一点盐、鸡精 ， 搅拌均匀 ， 倒入蛋花 ， 再次搅拌 ， 就可以关火上桌了 。

车螺芥菜汤的做法


芥菜汤的做法
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食材准备

车螺、芥菜、花生油、盐、酒 。

方法步骤

1、首先将芥菜洗净 ， 切成小段状备用 。

【芥菜汤的做法】2、在炒锅中加入清水 ， 当水沸腾的时候 ， 加入花生油和盐 。

3、然后将车螺放进去 ， 煮上一会 。

4、当车螺全部张开口的时候 ， 然后将芥菜放进去 。

5、当芥菜变软的时候 ， 放一点酒进去 ， 搅拌均匀就可以起锅了

菜谱小贴士

1、如果你想要吃整片的芥菜 ， 也是可以不用切的 。

2、当水第一次沸腾的时候 ， 可以再放一点姜 。

3、加酒是为了去掉车螺的腥味 。

4、最后起锅的时候还可以加一点鸡精 ， 这样汤会更加的鲜美 。

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