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那氏血肠
由满族那氏家族首创,用肥猪五花硬肋,加白水、调料煮透 。将新鲜猪血加水和调料,灌入新猪肠内,扎紧两头煮熟 。食用时,将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料 。具有肥而不腻,浓厚醇嫩等特点 。

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