卧龙山生态公园在哪？卧龙山生态公园景点介绍
卧龙山生态公园是内蒙古乌兰察布集宁区的景点
【卧龙山生态公园在哪？卧龙山生态公园景点介绍】绥中的水豆腐很有名气，不仅本地人喜爱吃，外地人来绥中也都争先恐后地品尝这种美味肴 。
绥中水豆腐不仅吃法讲究，他的做法也很独特 。做豆腐要用质量较好的黄豆 。之前要挑选豆子，把臭的虫蛀的挑出去 。然后用凉水或温水浸泡豆子，待豆子充分膨胀后，用磨磨成浆，且磨得越细越好 。过去都用石磨，现在已普遍使用电磨了，但人们仍然对石磨情有独钟 。磨出的豆浆用豆腐包过滤，再把豆浆熬开，火候一定要把握好，如果锅底糊了，豆腐就要有苦味 。
把熬好的豆浆舀到其他保温的容器里，用卤水点 。点豆腐是技术活，也是做水豆腐的关键 。在桌子上置好盆和柳条笊篱，用专用的勺子把豆腐舀到笊篱里，顿时香味扑鼻 。同时配一碟装有蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜叶的调味品 。辣椒末是红辣椒干炸的，香菜一定是没有茎的嫩叶 。
吃豆腐还必须有卤，一般是肉卤 。主食是高粱米饭 。吃水豆腐时，先把卤舀到碟里，按个人口味配上蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜末，再用筷子把豆腐夹到碟里，这样就可以淋漓尽致的享用这道美食啦！吃到八分饱时，用一些高粱米饭和上豆腐、卤，再享受一顿“猫饭”，别有味道 。
豆腐其实有多种吃法，可以做成水豆腐、大豆腐、干豆腐 。大豆腐吃不了，可以用盐腌一下，晾成豆腐干 。
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