吃烫的食物有什么坏处?吃烫食的危害有哪些?

总是听到有人说这样的一句话,心急吃不了热豆腐,当然这是形容人做事的,但是很多人在面对美食的时候可能也会出现这种情况,有些人喜欢吃烫的食物,感觉烫的食物吃着舒服,实际上烫的食物吃了不太好,那吃烫的食物有什么坏处?吃烫食的危害有哪些?

1、烫伤口腔和舌粘膜
很多人都有同样的经历,突然吃了一口很烫的食物,往往会烫的吞咽不下,轻则烫的口腔黏膜发红充血,重则则会被烫起泡,甚至引起口腔溃疡,口腔和食道的耐受温度为50-60℃,超过这个温度就会被烫伤 。
2、引发食管炎
太烫的食物有时还会将食管黏膜烫伤,损伤的食管黏膜坏死,形成假膜,脱落后就会形成溃疡,这种溃疡愈合后,能形成瘢痕,造成食管狭窄,影响正常进食,这是食管炎的一种,患有这种病的人,通常会觉得胸骨后面有疼痛感和灼热感,有时会出现吞咽困难的症状,还可引起急性单纯性胃炎 。
3、诱发食道癌
经常吃烫食与食管癌的发生也有一定关系,研究表明食管癌高发地区,患者多数有爱吃烫食的习惯,过烫过热的食物,一般温度在90度左右,口腔黏膜会因此而受到损伤,就会代偿性地增生新的细胞,长久下去,会使细胞增生过程加快,在细胞增生的基础上再受外界致癌物的刺激时,很有可能引发食道癌 。
4、损伤牙齿牙龈
烫食会使口腔黏膜充血,黏膜损伤造成溃疡,从而破坏黏膜对与口腔保护的功能,高温烫食对牙龈喝牙齿都有害处,易造成牙龈溃烂和过敏性牙痛 。
5、不利于食物消化
过烫的食物会破坏消化道中的各种酶,或者降低酶的催化能力,而当酶受到破坏或减弱时,会直接影响人对食物的消化和吸收,而且食物太烫,一般在人的口腔停留时间短,食物未被细细咀嚼,唾液和食物混合过程不充分,不利于食物的消化吸收 。
6、损伤胃肠道
有的人对于饮食的忽冷忽热不在乎,有时吃了很烫的食物,往往会喝一些冷饮来缓解,这样,会使消化器官受到极大的刺激,冷热两种温差的快速变化,肠胃不能很快适应,会影响肠胃的消化吸收,甚至会导致胃炎,肠炎等,不及时治疗,有转成慢性胃炎、肠炎的风险 。
7、引起营养不良
经常吃烫的东西会影响食欲,引起营养不良,人的舌头上的味蕾遇到过热的食物,会受到伤害,使人感觉滋味的能力减弱,味觉神经受到影响,人的味觉越来越迟钝,从而降低食欲,久而久之,会发生营养不良现象 。
8、温馨小提醒
因此,最合适的食物温度是“不凉也不热” 。“许多家长在给小宝宝喂饭时,都会吹至微温后再喂,其实,这个温度对成年人来说同样是最合适的 。用嘴唇感觉有一点点温,也不烫口,就是最适宜的 。
同样,人们在饮水时也应该讲究温度 。日常最好饮用温水,水温在18—45℃之间 。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质,还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜 。即使在冬天,喝的水也不宜超过50℃ 。如果实在怕冷,可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”作用的食物,既不会损伤食道,还有额外的保健功效 。
【吃烫的食物有什么坏处?吃烫食的危害有哪些?】

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