芥菜丝的腌制方法
腌制蔬菜在我国是一种非常古老也是非常普遍的一种吃法 。主要是通过食盐和乳酸菌发酵进行腌制的 ， 腌制的蔬菜不仅可以延长蔬菜的保藏期 ， 而且不同的食材腌制出来的口感也是不尽相同的 ， 今天就教大家几种腌制芥菜丝的方法 。
文章插图
文章插图
芥菜丝腌制方法一
文章插图
文章插图
食材准备
芥菜、干辣椒、盐、白醋 。
方法步骤
1、将备好食材洗净 ， 并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝 。
2、锅内多加入些清水烧沸 ， 芥菜丝放入锅里焯水 ， 稍微烫一下即可捞出 ， 沥干备用 。
3、准备一个有密封盖的容器 ， 将沥干的芥菜丝盛入容器内 。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器 ， 跟芥菜丝均匀搅拌 ， 加盖密封 ， 一天后即可食用 。
芥菜丝腌制方法二
【芥菜丝的腌制方法】
文章插图
文章插图
食材准备
芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油 。
方法步骤
1、将所有食材清洗干净 ， 芥菜切丝 ， 蒜剥皮切片 ， 辣椒剁碎 。
2、将芥菜丝、食盐 、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌 。
3、另起炒锅 ， 调大火 ， 注入色拉油 ， 待温度9层时 ， 将其淋入拌好的芥菜丝里面 。
4、准备一个密封容器 ， 将芥菜丝倒入里面 ， 密封一段时间 ， 拿出即食 。
芥菜丝腌制方法三
文章插图
文章插图
食材准备
芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白 。
方法步骤
1、把所有食材清洗干净 ， 芥菜切细丝 ， 将其晾干水份 ， 葱白切丝 。
2、将糖划开 ， 把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌 。
3、准备一个密封的容器 ， 将拌好的芥菜丝盛入容器内 ， 加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天 ， 即可开启食用 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍