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鸭脖能吃吗？鸭脖可以吃吗？

鸭脖是生活中非常常见的食物 ， 适当食用可以为人体带来不少的好处 ， 而且这种食物经过适当的制作工艺之后 ， 味道非常鲜美可口 ， 所以鸭脖是可以吃的 ， 而且营养价值也是很高的 ， 下面就来详细了解吃鸭脖的好处 ， 以及对人体的影响吧 。

1、鸭脖能吃吗
鸭脖能吃 。脖子是淋巴较为集中的部位 ， 因而很多人认为吃了会有危害 ， 但事实上 ， 淋巴结分布于全身 ， 不管哪个部位的淋巴结都不能吃 ， 而不管哪个部位的肉 ， 只要去除了淋巴结 ， 也都不影响食用 。
2、鸭脖吃了有害吗
鸭脖吃了没有害处 。其实鸭的体内没有成形的淋巴结 ， 只有起同样作用的淋巴集结体 ， 这些淋巴集结体如果没有发生病变 ， 充分加热之后少量食用 ， 是不会有明显危害的 。鸭脖上的淋巴器官—胸腺 ， 以及含激素的甲状腺等 ， 在规范的屠宰中也都会被去除 ， 正规渠道售卖的鸭脖是没有这些部位的 。
3、怎样吃鸭脖好
鸭脖的淋巴集结体多分布在皮下 ， 如果喜欢吃鸭脖 ， 又不愿吃到这些淋巴组织 ， 那么吃鸭脖的时候把皮去掉就可以了 。从营养的角度说 ， 皮富含脂肪 ， 是应该少吃的 。
4、温馨小贴士
不管是吃鸭脖还是其他肉类食物 ， 都要选择来源正规 ， 检疫合格的；检疫不合格的肉 ， 不仅脖子会有问题 ， 其他部分也是不能食用的 。
5、鸭脖子的营养价值
1、健脾和胃：适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。中和胃酸 ， 缓解胃痛 。
2、养阴补虚：补虚损 ， 益精气 ， 润肺补肾 ， 用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。
【鸭脖能吃吗？鸭脖可以吃吗？】 3、补血益气：适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群
4、醒目安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经 ， 从而使身心放松 ， 避免紧张不安、焦躁易怒 。帮助入睡 。
5、活血化瘀：促进人体气血运行 ， 宜于治疗血瘀证 。

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