西营永庆堂在哪？西营永庆堂景点介绍
西营永庆堂是山西长治襄垣县的景点
【西营永庆堂在哪？西营永庆堂景点介绍】元 宵
“三件宝”之一的元宵，在榆次历史上负有盛名 。民国初年，榆次街市，元宵经营者众多，唯有南门洞昌盛号韩正保的元宵，因其风味独特而最有名 。
元宵制作采用的原料主要有软大米，白糖及辅料，均系上等原料，其做法是：先把馅子用香油火炒，冷却后剁成丸药大小 。馅子由白糖、核桃、杏仁、花生等配制而成 。滚法上，用面内粗外细、滚而不跃 。煮出来看着膨头大，吃着软而香，馅子化不成水，嚼着有“噌噌”的冰糖声，并有桂花等辅料香味 。
元宵在榆次一直保持着良好的声誉，不论是喜庆节日，还是婚礼宴席，元宵常常是“席上客”，倍受群众的喜爱 。
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