东北传统美食打饭包的做法 _传统

东北传统美食打饭包的做法

如何让米袋子更好吃？快点跟上脚步！下面是如何制作米袋。

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打饭包所需材料

配料：大米、小米、卷心菜、土豆、鸡蛋、欧芹

配料：色拉油、辣酱、黄酱、盐和洋葱

打饭包的做法

1.米和小米洗干净，放在电饭煲里，照常煮。

2.香菜、洋葱、白菜洗净，用淡盐水浸泡半小时，然后洗净沥干水分。

3.土豆去皮，切成小块，然后放入锅中，用油煸炒。

4.加入没有土豆的水，加入十三种香料烧开，然后小火煮十分钟，直到土豆变软，然后用勺子捣碎，加入盐拌匀，装盘备用。

5.锅里放油，加热。鸡蛋打入碗中，打散后倒入锅中，用筷子打成蛋花，翻炒至凝固。

6.将辣酱放入碗中，用水稀释，倒入鸡蛋中，煮沸，装盘备用。

7.土豆去皮，洗干净，切成丝，用清水浸泡，擦掉表面的淀粉，然后捞出沥干水分。

8.在锅里放油，加热。加入土豆丝炒至金黄色。取出放油备用。

9.取一片白菜叶，放入米饭、土豆泥、鸡蛋酱，撒上小葱和土豆丝，再放入香菜和辣酱，包成四格。

打饭包做法小贴士

1、土豆一定要浸泡淀粉，沥干水分，然后油炸。

【东北传统美食打饭包的做法】 2.炒土豆丝时，要用中火，边炒边搅拌，这样土豆丝才能炒得更均匀。

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