芹菜炒香干怎么做
芹菜炒香干是一道常见的家常小炒，并且芹菜炒香干怎么做也是不尽相同的，因为很多人习惯在这道菜中加入其它的食材，所以芹菜炒香干的做法也是各种各样的 。
文章插图
文章插图
家常芹菜炒香干的做法
文章插图
文章插图
【家常芹菜炒香干】食材准备
芹菜、香干、干辣椒、大葱、蒜、植物油、盐、花椒、醋
【家常芹菜炒香干】制作步骤
1、将芹菜的叶子摘去留其根部，清洗干净之后斜刀切成丝 。
2、香干清洗干净之后，切成筷子大小的粗丝 。
3、大葱、蒜切成碎，干辣椒清洗干净 。
4、炒锅放入适量的底油加热之后，将花椒放入爆香，接着将蒜、大葱、辣椒下入爆香 。
5、将切好的香干倒入炒锅中，大火翻炒 。
6、等到香干差不过的时候，将芹菜丝倒入锅中，大火炒1分钟，放入盐、醋，炒匀出锅 。
芹菜香干炒肉丝的做法
文章插图
文章插图
【芹菜香干炒肉丝】食材准备
西芹、小香干、瘦肉、红椒、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡粉
【芹菜香干炒肉丝】制作步骤
1、将西芹清洗干净之后，切成丝，香干切成丝 。
2、红椒去蒂去籽清洗干净切成丝，瘦肉切成丝 。
3、炒锅加入适量的底油烧热，将肉丝倒入锅中煸炒，随后将姜蒜加入，加入适量的生抽调色炒香 。
4、将香干倒入锅中翻炒均匀后，将芹菜和红椒放入煸炒 。
5、大火炒1分钟后，放入适量的盐、白糖、鸡粉炒均匀就可以出锅了 。
芹菜香干炒肉片的做法
文章插图
文章插图
【芹菜香干炒肉片】食材准备
芹菜、香干、瘦肉、胡萝卜、香菇、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖、生粉
【芹菜香干炒肉片】制作步骤
1、香干清洗干净之后，切成片，芹菜、胡萝卜、姜、蒜分别切片 。
2、香菇泡软之后切成丝，瘦肉切成片，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右 。
3、炒锅多放一点底油烧热，倒入腌制好的瘦肉，大火迅速划开至变色后，装盘备用 。
4、利用锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝、芹菜段翻炒片刻 。
5、接着倒入胡萝卜、香干继续翻炒，加一点生抽、盐、鸡精、白糖调味，倒入少许的清水加盖焖煮一会儿 。
6、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可 。
芹菜炒香干的营养
文章插图
文章插图
1、芹菜性凉，味甘辛，无毒，入肝，胆，心包经 。
2、主治清热除烦，平肝，高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症 。
3、芹菜有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿 。
【芹菜炒香干怎么做】4、芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎 。
推荐阅读
- 安吉石笋干是哪儿的特产吗？安吉石笋干介绍
- 毛笋干烧肉是哪儿的特产吗？毛笋干烧肉介绍
- 皮肤干燥发黄是什么原因呢
- 学生会自我评价 干部自我评价 学生会干部自我评价
- 暖气空调房太干燥，种几盆加湿植物吧
- 干性皮肤日常注意事项 干性皮肤正确使用保湿面膜
- 坐月子的时候可以吃饼干吗
- 臭豆干是哪儿的特产吗？臭豆干介绍
- 口干舌燥怎么办？口干舌燥可能是有哪些疾病？
- 小儿干咳无痰的药膳配方