巧克力熔岩蛋糕 让你垂涎欲滴
巧克力熔岩蛋糕
做蛋糕非常讲究工艺，所以看巧克力熔岩做蛋糕有哪些步骤需要花点功夫 。
文章插图
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主料: 50克小麦粉和125克黑巧克力 。
辅料: 2个蛋黄，2个鸡蛋，一点辣汁，一点蓝莓，125克黄油，100克白糖和一点果酱 。
巧克力熔岩蛋糕的做法:
1.用微波炉加热巧克力和黄油，搅拌至光滑，放在一边 。
2.将鸡蛋打入大碗中，然后加入糖，用电动打蛋器将鸡蛋和糖打匀，加入巧克力和黄油的混合物，然后搅拌均匀 。
【巧克力熔岩蛋糕 让你垂涎欲滴】 3.筛入面粉，搅拌均匀 。
4.将巧克力面糊倒入模具中，放入冰箱至少两个小时，食用前烘烤，放入烤箱190烘烤 。大约13分钟后，你可以看到蛋糕表面开始膨胀 。
5.吃的时候轻轻把蛋糕倒过来，拿出来放在盘子里，加一勺冰淇淋或者果酱，或者薄荷叶和蓝莓 。
厨房小常识:熔岩蛋糕，烤的时间越长，中间的馅料流动性越差 。如果不趁热吃，馅料会凝固 。
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