尖椒炒腊肉的做法
工艺：清炒口味：微辣；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟 。
主料：
250克培根 。
50克胡椒 。
50克胡椒 。
辅料：
料酒4克
味精2克
2克干辣椒 。
3克豆豉 。
70g色拉油 。
适量鸡汤
如何用辣椒炒腊肉：1 。把整个培根去皮，切成薄片 。将红辣椒切成段 。
【尖椒炒腊肉的做法】 2.开锅，放水，把腊肉焯一下，捞出来 。另锅放底油，放入豆豉、干辣椒、胡椒粉调香，放入腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开，文火慢炖10分钟，收干汁 。
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