独石口城在哪？独石口城景点介绍
独石口城是河北张家口赤城县的景点,它是文物保护单位 。
【独石口城在哪？独石口城景点介绍】薛家窝头是河北省廊坊市大城县里坦镇的特产 。里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品 。以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名 。
清朝道光年间，河北省大城县里坦（古）镇，薛氏独辟蹊径，制做窝头 。以其精湛的工艺，独特的选材配方，制做的薛家窝头，清香四溢，绵甜可口而远近驰名 。光绪末年，太监总管李莲英（大城籍人），把薛家窝头作为贡品送给慈嬉太后，慈嬉品尝后，大悦，称之为“黄金塔”，并亲书匾额赐给薛家 。此事在大城一带广为流传并有史记载 。
薛家窝头，是根据中国古医学，医食同源的原理，以糜子米、 大黄豆为主要原料，辅以其它配料，属纯天然绿色食品 。含多种对人体有益的微量元素、高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纤维、细口感 。食用后有降低血脂、胆固醇、高血压及防治糖尿病的作用，经常食用能调节人的中枢神经及新陈代谢机能 。其营养价值和保健作用是一般面食难以相比的 。
里坦薛家窝头的做法：
薛家窝头在原料采选上是很严格的，所用的黄豆和糜子，全部来自于无公害种植基地，手工精挑细选 。先将大豆和糜子碾去皮，然后按照一定比例掺在一起，搅拌均匀，再上磨细磨 。磨好的面，时间不能放的过久 。在常温条件下，夏天要随磨随蒸，不能隔夜;冬天最多只能放置3天，否则蒸出的窝头就会变苦 。
和面和抟制技术也十分讲究，面团(俗称剂子)要均匀，上下不能偏差5克 。在捏抟时速度和用力都要均匀，捏成上尖下圆、内有一洞，侧看如宝塔的形状 。蒸制火候也要掌握得恰到好处，稍有偏颇，就难以达到好的效果 。刚出屉的窝头要色泽黄润，看似罩着一层透明的膜，光亮油润，气味清香，入口细腻爽滑才够标准 。
如今在继承传统工艺的基础上，结合当代人的饮食口味及营养科学，薛家窝头大胆采用其他绿色新原料，不断的深入挖掘技艺，研究开发出了多系列的小窝头，不断满足了消费者对绿色健康的要求 。
如今，里坦薛家窝头在继承传统的基础上，不断发扬光大，并取得国家生产制作工艺专利权 。
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