菱角壳煮水喝有什么功效？菱角壳煮水的功效
菱角是夏天的应季食物 ， 它不仅清甜可口 ， 而且有很高的营养价值 ， 属于药食两用的食物 。菱角不仅可以食用 ， 它的外壳还有很多功效 ， 虽然菱角壳吃起来是涩的 ， 但是它的药用价值也很高 ， 一起来看一下菱角壳煮水有什么功效 。
1、抗肝癌
现代医学研究发现 ， 菱角具有很强的抗癌作用 ， 尤其是菱角壳的抗癌功效最强 ， 对癌症细胞的抑制率高达28.8% ， 在临床上常用于治疗消化系统癌症、肝癌、子宫癌、乳腺癌等症 。
2、补脾
在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用 ， 同时还记载其具有补脾胃 ， 强股膝 ， 健力益气的作用 。
3、清凉解暑
菱角性寒 ， 菱角壳也不例外 ， 也属于大寒性的药材 ， 含有大量的寒气 ， 用菱角壳泡茶喝可起到清热解暑之效 ， 十分适合在夏季食用 。
4、排毒
菱角性凉 ， 味甘具有清热解毒的作用 。可以缓解皮肤疾病 ， 治疗皮肤脓疮 。尤其在秋季皮肤会因为体内上火 ， 天气干燥 ， 导致身体水代谢缓慢 ， 毒素堆积在皮肤上 ， 出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象 。
5、菱角壳煮水怎么做
食材：菱角壳几枚 ， 清水适量 ， 白糖适量 。
做法：
（1）干燥的菱角壳用清水浸泡 ， 洗净 ， 沥干备用 。
（2）锅中放适量的水 ， 放入洗净的菱角壳 ， 大火烧开 ， 煮15分钟左右 ， 在放入适量的白糖调味即可 。
【菱角壳煮水喝有什么功效？菱角壳煮水的功效】
6、菱角的食用禁忌
（1）新鲜的菱角不能吃
新鲜的菱角中含有寄生虫 ， 尤其是姜片虫子 ， 计生与身体的小肠中 ， 容易导致腹泻、腹痛 ， 严重会引发贫血和浮肿 。
（2）菱角不宜和猪肉、蜂蜜同食
菱角和猪肉、蜂蜜等一同食用 ， 会导致肝痛 ， 伤害肝脏 ， 并且还会出现腹胀和消化不良等现象 。
（3）另外 ， 菱角性味寒凉 ， 脾胃虚弱的人群尽量少吃 。
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