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南瓜饼的功效与作用有哪些？南瓜饼有什么作用？

南瓜饼是一种用南瓜为主要原材料制作而成膳食，这种食物可口迷人，而且其中含有丰富人体所需营养成分，那么南瓜饼的功效与作用有哪些？南瓜饼有什么作用？南瓜饼的功效有很多，但是在饮食方面有许多要注意的地方，下面就来详细了解南瓜饼吧 。

1、防治糖尿病
南瓜饼中含有丰富的钴，钴可以增强人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必不可少的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有很好的效果 。
2、解毒
南瓜饼含有果胶和维生素，果胶有很好的吸附作用，能粘结和消除体内细菌毒素以及其他有害物质，现在我们吃的食物都不大放心，尤其是海产品含有大量的重金属，吃南瓜饼可以消除人体体内的重金属，如铅、汞和放射性元素，起到为身体解毒的作用 。
3、护胃助消化
南瓜饼中含有果胶，果胶是食物中一种很好的保护胃肠道黏膜的东西，它能使胃肠道不受粗糙食物的刺激，促进肠胃溃疡的愈合加强肠胃蠕动，帮助食物快速消化，很适宜患有胃病的人食用 。
4、润肠通便
南瓜饼中含有甘露醇，甘露醇有润滑肠道、导泄的作用，它能减少粪便中毒素对人体的伤害，防止结肠癌的发生 。对于经常便秘的人可以多吃点南瓜饼来润肠通便，效果很好 。
5、吃南瓜注意事项
1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感 。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调 。
2、对南瓜过敏的人不宜食用 。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜 。
3、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。
4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、便秘等疾 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化 。南瓜不可加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值 。
5、南瓜不可加菠菜一起吃，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低 。
6、南瓜不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
7、南瓜不可加带鱼配搭吃，带鱼与南瓜同食会对身体不利 。
8、南瓜不可加红枣同吃，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状 。
6、如何挑选南瓜
1、掐外皮
用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜 。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够 。
2、摸茎部
南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存 。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高 。
3、拍一拍
将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高 。
4、看瓜瓤
将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高 。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高 。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一 。
7、南瓜饮食搭配禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化 。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值 。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低 。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利 。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状 。
【南瓜饼的功效与作用有哪些？南瓜饼有什么作用？】

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