裙带菜是海木耳吗 和海木耳有什么区别
裙带菜和海木耳，很多人都分不清楚，认为就是一种 。裙带菜是海木耳吗?和海木耳有什么区别?
裙带菜是海木耳吗：
裙带菜和海木耳都属于藻类，很多人会把两者混淆，但其实两者并不相同 。海木耳是一种深海藻类，属于红藻植物，长得像木耳，所以叫做海木耳 。原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值 。现在了解了，数量却少多了 。
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裙带菜和海木耳有什么区别：
1、海木耳其实是一种海藻植物，形状扁扁的，边缘有弯曲;因为形状很像木耳，所以叫做海木耳，不过厚度比木耳要薄;颜色介于海带和裙带菜中间 。它含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA(不饱和脂肪酸)等 。
2、而裙带菜首先与海木耳的形状就不同，它的叶片呈羽状裂，也很象裙带，所以称为裙带菜 。裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜” 。与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效 。
3、两者同属海藻类，都是营养非常丰富的食材，含有丰富的碘，维生素以及纤维素等营养物质 。与这两者相似的还有我们常吃的海带 。但是两者也有一定的区别，海木耳生长于深海，属于红藻植物;而裙带菜是属于褐藻植物，相比起海木耳来说，质地更为柔软 。
【裙带菜是海木耳吗 和海木耳有什么区别】好了，关于裙带菜和海木耳区别就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧 。
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