蔬菜瘦肉粥的做法（汤粥菜谱）
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一 。味道鲜美，营养丰富 。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖 。是现代人饮食中不可缺少的一部分 。
蔬菜瘦肉粥的主料：香米(150克)蔬菜瘦肉粥的调料：胡萝卜(适量)瘦肉(100克)食用油(1茶匙)香菇(适量)盐(2克)做蔬菜瘦肉粥所需厨具：砂锅蔬菜瘦肉粥的做法图解步骤
1、香米提前泡1小时 。
【蔬菜瘦肉粥的做法（汤粥菜谱）】2、砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开 。
3、.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下 。
4、焯好的肉丁捞出备用 。
5、锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油 。
6、放入肉丁，小火煮30分钟 。
7、煮至米粒软烂，汤汁浓稠 。
8、香菇，胡萝卜切碎 。
9、放入蔬菜 。
10、搅拌均匀后再煮15分钟 。
11、煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可 。
12、营养美味粥 。
小窍门：煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑 。
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