红油香菜拌肚丝的做法（凉菜菜谱）
红油香菜拌肚丝的主料：牛肚(一副)十三香卤料(一包)香菜(适量)蒜蓉(2瓣)红油香菜拌肚丝的调料：生抽(适量)老抽(适量)料酒(2勺)糖(1大勺)五香粉(1小勺)盐(少许)豆瓣酱(2勺)辣椒油(1勺)香醋(1小勺)做红油香菜拌肚丝所需厨具：电压力锅红油香菜拌肚丝的做法图解步骤
1.牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净
2.分割成几块放入压力煲内
【红油香菜拌肚丝的做法（凉菜菜谱）】3.加入料酒生抽老抽盐五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包 ， 适量水
4.压力煲选择牛羊功能 ， 口味选择浓郁 ， 全程大约40分钟
5.结束后浸泡在锅内1-2小时左右
6.卤牛肚切薄片
7.加入香菜段和蒜蓉
8.加入辣椒油
9.加入调料拌匀 ， 腌制片刻即可
小窍门：舞语：卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试卤好浸泡1-2小时会更入味 ， 这步尽量不要省
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