为什么都提倡吃鸡蛋，而不是鸭蛋？鸭蛋难道真的比鸡蛋差很多吗？ _鸭蛋

【为什么都提倡吃鸡蛋，而不是鸭蛋？鸭蛋难道真的比鸡蛋差很多吗？】鸡蛋是正经蛋

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鸡蛋和鸭蛋应该是同样有营养价值。鸡子在陆地上养殖，养鸡专业户多，农村家庭一般都有养鸡，产蛋较多。鸡蛋性温，价格实惠，所以吃鸡蛋的较多；鸭子一般应是在水中养殖，肯定没有鸡子养殖户多，鸭蛋要么腌制后煮的吃，不然有腥气味又性凉，所以一部分人不怎么爱吃。且价格比鸡蛋贵，据讲有胆结石的人不宜吃。

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从营养成份来比较，其实鸭蛋中的蛋白质含量跟鸡蛋差不多，脂肪、矿物质、铁、钙含量都相同，维生素B2的含量甚至超过鸡蛋。营养都是相当丰富的。

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那为什么我们常吃鸡蛋而非鸭蛋呢？相信这是老祖宗留下来的吃法，肯定有他的合理性。

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从口味口感方面来比较，由于鸭主要是吃鱼类，虾类等水生物，导致鸭蛋比鸡蛋更为腥臭，不管是蒸着吃还是炒着吃，很多人都无法接受。鸭蛋的口感也没有鸡蛋细腻，这就是我们很少吃鸭蛋的主要原因。

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从烹饪方面看，鸭蛋在炒的过程中更容易变成渣渣，大大缩小了烹饪的发挥空间，不过在炒的过程中加点黄酒可以减小腥味。

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从成本方面看，鸡在陆地上生活，更加好饲养，鸭子一般喜水，这样鸭子的数量少了，鸭蛋也比鸡蛋贵很多。而且鸡比鸭更懂得推销，每次下完蛋就召告天下，而鸭就不会了，它自己都还需到处找。做人也一样，也要会推销自己，不但要会做，更要会说，才有更多机会被人赏识，像鸡蛋被人们喜爱一样。这样才能发挥出自身的优势。

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综上可看出鸭蛋其实各方面都不比鸡蛋差，只是人们习惯使然，而更提倡吃鸡蛋。

为什么都提倡吃鸡蛋，而不是鸭蛋？鸭蛋难道真的比鸡蛋差很多吗？