青瓜有什么功效？青瓜的做法
青瓜有什么功效？青瓜的做法
青瓜有什么功效？
1、抗衰老
青瓜中含有丰富的维生素E ， 可起到延年益寿 ， 抗衰老的作用；青瓜中的青瓜酶 ， 有很强的生物活性 。
2、抗肿瘤
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用 ， 达到抗肿瘤目的 。
3、健脑安神
青瓜含有维生素B1 ， 对改善大脑和神经系统功能有利 ， 能安神定志 。
4、减肥强体
青瓜中所含的丙醇二酸 ， 可抑制糖类物质转变为脂肪 。
5、降低血糖
青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢 ， 故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥 ， 血糖非但不会升高 ， 甚至会降低 。
6、防止酒精中毒
青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人 ， 特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用 ， 可防治酒精中毒 。
青瓜小炒鸡的做法
材料：黄瓜 ， 鸡胸肉 ， 花生 ， 虾米 ， 辣椒酱
做法：1、鸡胸肉浆一下 ， 划油！把黄瓜、鸡胸肉切丁；
2、锅留底油 ， 下辣椒酱炒 ， 再放入黄瓜盯鸡胸肉盯花生、虾米翻炒；
3、最后淋生粉翻锅 ， 淋麻辣油出锅！
凉拌青瓜的做法
材料：青瓜1根 ， 蒜头3颗 ， 红辣椒2个 ， 凉拌醋小半碗 ， 酱油2勺 ， 鸡精少许 。
做法：1、青瓜洗净 ， 擦掉外皮的扎手的小刺 ， 切成等同长度大小的青瓜条 。
2、蒜头洗净切小粒粒 ， 红辣椒切小段 。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀 。
4、青瓜条放入大碗 ， 放入蒜粒和红辣椒 ， 倒入调好的酱汁 。
【青瓜有什么功效？青瓜的做法】 5、搅拌均匀 ， 腌制3分钟上盘即可 。
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