满汉全席之水煮牛肉的做法
满汉全席之水煮牛肉的做法
下面给大家带来满汉全席煮牛肉的做法 。喜欢牛肉的朋友一定要收藏 。
文章插图
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水煮牛肉所需材料
配料：牛肉、生菜、芹菜
配料：豆瓣酱、盐、酱油、糖、白胡椒、红胡椒、姜、洋葱和大蒜
水煮牛肉的做法
1.芹菜洗净，去筋膜，切成菱形片，姜、葱、蒜切碎，小红辣椒切碎 。
【满汉全席之水煮牛肉的做法】 2.牛肉洗净，切片，生菜洗净，切成段备用 。
3.在锅里放油，加热 。加入一些姜、洋葱和大蒜使它变香 。然后加入豆瓣酱，炒出红油 。然后加入芹菜和生菜翻炒一分钟 。
4.倒入热开水烧开，加入酱油和糖拌匀，加入胡椒粉，继续煮三分钟 。
5.然后去掉芹菜和生菜，把牛肉放在汤里煮至熟 。然后将牛肉、汤和肉倒入盛有芹菜生菜的碗中，撒上姜、葱、蒜和胡椒粉 。
6.锅中放少许油，煨至九成热，然后淋在牛肉上 。
水煮牛肉小贴士
牛肉最好搭配嫩嫩的牛里脊肉 。
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