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骨质疏松的食疗方法 骨质疏松吃什么食物好？

我们知道 ， 一些不当的饮食习惯和生活习惯就会引发骨质疏松 ， 特别是女性更容易会患骨质疏松 。患骨质疏松后 ， 更加要注意饮食习惯 ， 有些食物是不适合骨质疏松的人食用的 ， 那么 ， 骨质疏松吃什么食物好呢？骨质疏松怎么食疗呢？一起来了解一下吧！

1、麻酱拌茄子
食材：鲜茄子400g ， 蒜20g ， 麻油20ml ， 酱油20ml ， 生姜3g ， 香醋10ml ， 白糖10g ， 麻酱25g
制法：将茄子洗净 ， 摘取蒂 ， 切成3cm大小的较快；算在砧板上用刀面派送切碎；生姜切末 。砂锅置旺火上 ， 倒入麻油烧热 ， 爆姜末出香味 ， 倒入茄子块干煸 ， 加入酱油、白糖、香醋、味精、蒜末烧熟 ， 加麻酱拌匀即可 。
功效：《本草备要》中记载 ， 芝麻有补肺气、益肝肾、润肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐即可、乌须发之功效 ， 有延缓衰老的作用 。茄子除含有其它蔬菜所共有的成分外 ， 还含有丰富的盐酸 ， 是其他蔬菜不及的 。盐酸能够增强人体细胞的粘着力 ， 对防止骨质疏松有很好的帮助 。
2、千张炖肉
食材：千张（豆制品）500g ， 猪五花肉带皮500g ， 辣椒5个 ， 罗汉果5个 ， 胡椒粉适量 ， 其它配料适量
制法：将五花肉切成小条 ， 入开水中焯以下 ， 捞出用凉水冲洗干净 。炒锅烧热 ， 放入肉、大料、辣椒、从 。姜煸炒 ， 再倒入酱油、料酒、胡椒粉、开水、用中火炖煮 ， 方罗汉果、千张 ， 放入肉锅中炖煮两小时 ， 加盐即成 。
功效：此菜有保健功效 ， 对肌腱、软骨及结缔组织有强壮作用 ， 能够防止骨质疏松 ， 延缓机体衰老 。
3、咖喱牛肉
食材：牛肉1000g ， 口蘑400g ， 洋葱50g ， 芹菜50g ， 胡萝卜100g ， 咖喱粉30g ， 黄油50g ， 面粉少许 ， 白兰地少许 。
制法：将牛肉洗净 ， 去筋膜 ， 剁成小块 ， 入开水中焯去血水 ， 捞出用凉水冲一下 。锅内加水烧开 ， 放入牛肉、胡萝卜块煮90分钟 。炒锅烧热 ， 加入黄油、咖喱粉、面粉炒熟 ， 加入一勺牛肉汤稀释 ， 反复加几次 ， 边搅匀变价 ， 稀释后倒入牛肉、胡萝卜炖煮 ， 倒入口蘑及洋葱、芹菜、加入酒 ， 继续煮30分钟即成 。
功效：牛肉味甘咸、性温 ， 有补脾和胃、益气补血、强筋健骨等功效 ， 咖喱也是强身健骨之品 ， 与富含卫生的洋葱、芹菜、胡萝卜搭配 ， 有利于缓解骨质疏松症 。
4、烧牛膝蹄筋
食材：牛蹄筋500g ， 牛膝50g ， 鸡肉250g ， 香菇50g ， 火腿肉50g ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 鸡汤适量 ， 葱会亮 ， 姜适量 ， 料酒适量菜油少许 。
制法：将牛膝洗净 ， 切片；牛蹄筋水泡软后 ， 切成细条；火腿、香菇分别切片；鸡肉剁成小块 ， 加入盐、胡椒粉、菜油少许、入油锅滑一下 ， 变白色捞出倒在碗内 ， 放上牛蹄筋、香菇、火腿、葱、姜、摆上牛膝片 ， 浇上鸡汤、料酒、胡椒粉、盐、上笼屉蒸两个小时即可 。
功效：此菜有强筋骨、健关节、增体力值功效 ， 可防止老年人因骨质疏松而出现的驼背 ， 对骨质软化有一定的治疗效果 。平时感到筋骨乏力 ， 易于疲劳 ， 可以用此食疗 。
5、黄鳝健骨汤
食材：黄鳝一条（250g） ， 牛蹄筋15g ， 党参25g ， 当归10g ， 其它配料适量 。
制法：将牛蹄筋放温水中浸泡 ， 撕去筋膜 ， 切成6cm常的小段；党参、当归洗净切片 ， 装入纱布袋扎口备用 。将黄鳝宰杀 ， 去内脏 ， 洗去血水 ， 去骨头和头 ， 肉切成条 ， 入油锅中炸至黄色捞出 。锅中留油 ， 注入适量肉汤 ， 加入蹄筋 ， 黄鳝肉、盐、腰包、料酒、从、姜、煮至鱼肉和蹄筋熟烂 ， 拣去腰包即可 。
功效：此汤具有补气养血、强筋健骨、通络止痛作用 ， 可辅助治疗筋骨无力及骨折的骨质疏松症患者 。
6、排骨豆腐虾皮汤
食材：猪排骨250g ， 豆腐400g ， 洋葱50g ， 蒜头1瓣 ， 虾皮25g ， 其它配料适量 。
制法：排骨加水煮沸后去掉浮沫 ， 加上葱、姜、黄酒 ， 用小火煮烂 ， 加豆腐块 ， 虾皮煮熟 ， 再加入洋葱和蒜头 ， 煮几分钟胡调味 ， 煮沸即可 。
功效：经常食用此菜 ， 有强筋壮骨、润滑肌肤、滋养五脏、清热解毒的作用 ， 适用于骨质疏松患者 。
7、红糖芝麻糊
食材：红糖25g ， 黑芝麻25g ， 藕粉100g
制法：先将黑芝麻炒熟后 ， 再加藕粉 ， 用沸水冲孕后再放入红糖搅匀即可食用 。
功效：中老年缺钙者每日服用 ， 有补钙作用 ， 适用于骨质疏松的患者 。
8、骨质疏松原因
1.过度防晒
骨矿成分和骨基质的减少 ， 是导致骨质疏松的重要原因 ， 而钙、磷又是合成骨矿质的主要成分 。在我们的日常生活中 ， 有一些看似普通的小习惯就会影响人体对钙的吸收 。
办公室白领一族 ， 出了家门进了小车就到办公室 ， 午餐基本就近餐馆或食堂解决 ， 下班时又以重复的方式回家 ， 每天接触阳光的机会不多 。加上今夏暴晒 ， 爱美的女性朋友更是从头到脚 ， 将身体裸露部位一遍遍地抹上防晒霜 ， 然后出门在外再打一把阳伞 ， 在防止被紫外线晒伤的同时 ， 也失去了获得维生素D的机会 。因为防晒霜阻断了紫外线与皮肤的直接接触 ， 在避免伤害的同时 ， 维生素D的合成机会也下降了不少 。专家建议 ， 冬日来临 ， 在紫外线不是非常强烈的情况下 ， 不妨每天给自己多一些机会晒太阳 ， 这时应尽可能让身体部位如手、脚裸露在阳光下 ， 才能为身体合成更多的维生素D 。
2.爱躺床上缺乏锻炼
如今 ， 人们普遍对骨质疏松可能带来的伤害认识不足 。众所周知 ， 糖尿病患者如果不进行有效治疗 ， 可能眼睛会失明、肾脏要坏 ， 因此人们会足够重视 。而在普通市民的眼里 ， 骨质疏松并没有特别重的表象 ， 一直到病人反复骨折才想起来关注 。
如果骨折的病人在床上躺一年 ， 那么骨量会下降 ， 肌肉很可能萎缩 ， 因此 ， 需要运动、肌肉牵拉来增加细胞的活跃度 。这是因为骨骼肌肉的牵拉会造成骨细胞活跃 ， 一旦运动不足导致缺乏肌肉牵拉 ， 整天躺在床上 ， 骨量就会丢失、肌肉会萎缩 。相反 ， 肌肉牵拉后骨骼肌会强健、成骨细胞活跃 ， 造的骨头就多 。对于青年人来说 ， 散步的运动效果还稍差了些 ， 不妨选择打球、举重等稍微对抗性强、负重的运动 ， 给予骨细胞更多的“刺激” ， 锻炼效果会更好 。
3.长期化浓妆
研究发现 ， 长期化浓妆的女性容易引起骨质疏松 。女性经常使用防晒霜、护肤油之类 ， 会妨碍皮肤的正常“呼吸” ， 阻隔阳光照射皮肤 ， 使维生素D合成减少 ， 进而将影响钙、磷吸收 。久而久之 ， 就会增加骨质疏松的几率 。
4.过量饮酒、喝咖啡
骨质疏松发病的原因尚不很明确 ， 但每天过量饮酒、喝大量咖啡确实会影响人体对钙的摄入 。
另外 ， 更年期女性也更容易患骨质疏松 。专家解释说 ， 女性进入更年期后 ， 体内雌激素水平明显下降 ， 引发内分泌紊乱 ， 会导致一系列身体不适症状 。同时 ， 雌激素的减少降低了钙的吸收和利用率 ， 能使骨质密度下降加快 ， 所以更年期后的女性较常人易得骨质疏松 。有研究统计发现 ， 全球有近三分之一的50岁以上女性受到骨质疏松症的威胁 ， 但大部分女性在更年期后并没有重视对骨质疏松症的预防 ， 约有75％患骨质疏松症的绝经后妇女没有及时治疗 。
【骨质疏松的食疗方法 骨质疏松吃什么食物好？】

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