和风牛排的做法（其它国家）
我的印象中，牛排就是要配经典的黑胡椒汁，前一段时间试了日式烧汁，结果一下子就喜欢上了 。再来做一次 。日式浇汁主要配料是酱油、盐、糖和酒，当然，如果用地道的日式调料会更好，没有的情况下，我们可以用厨房现成的调料，也可以煮出别具风味的酱汁来 。上次我用了葡萄酒，这次用了一点儿白酒，效果也不错 。
和风牛排的主料：雪龙牛排(适量)红心萝卜(适量)四季豆(适量)橙子(适量)做和风牛排所需厨具：平底锅
和风牛排的做法图解步骤
1.材料图 。
【和风牛排的做法（其它国家）】2.牛排用厨房纸吸去水份 。
3.加盐，挤上柠檬汁，用小量胡椒粉 。
4.用手按摩腌制 。
5.将萝卜和四季豆煮熟 。
6.将酱油酒盐和糖放在一起，加小量水备用 。
7.平底倒油烧热，放上腌好的牛排，下锅30稍翻面 。
8.然后每隔30种翻一次面，
9.改刀成条，配上萝卜四季豆和水果 。
10.用小锅将酱汁煮开，小火煮至粘稠 。
11.淋上酱汁，就可以开吃了 。
小窍门：1、试了很多次，雪龙牛排，不需要提前腌制，煎之前搓盐就可以了煎了 。2、关于锅具 。煎牛排，家用不粘锅都可以操作，锅的品质越好，煎出来的牛排越好吃 。不锈锅煎锅的火候不太容易把握，不建议新手使用 。3、关于熟度 。这个依自己的喜欢而定，个人认为，不要太熟，吃起来很美 。4、关于手法 。煎牛排，下锅时油温要高，以求快速锁住表面，然后要不断翻面也是一个不错的方法 。
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