乳酪布朗尼蛋糕的做法（西餐面点）
怎么做乳酪布朗尼蛋糕好吃？学做乳酪布朗尼蛋糕需要哪些食材？为您提供乳酪布朗尼蛋糕的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的乳酪布朗尼蛋糕 。
【乳酪布朗尼蛋糕的做法（西餐面点）】文怡的配方 。适用于边长14cm正方形慕斯圈一个（我用的6寸活底圆模具一个）
乳酪布朗尼蛋糕的主料：布朗尼原料：巧克力(130g)黄油(25g)细砂糖(25g)枫糖浆(5g)鸡蛋(1个)低筋面粉(25g)可可粉(10g)泡打粉(2g)盐(1g)乳酪层原料：奶油奶酪(100g)乳酪布朗尼蛋糕的调料：无做乳酪布朗尼蛋糕所需厨具：电烤箱
乳酪布朗尼蛋糕的做法图解步骤
1.备齐材料 。
2.隔热水融化巧克力 。
3.巧克力溶化后加入软化的黄油，边搅拌使黄油与巧克力充分混合 。
4.加入细砂糖和枫糖浆拌匀（没有枫糖浆也可以不放 。我用了蜂蜜代替） 。
5.再逐个加入鸡蛋拌匀 。
6.把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混合后筛入 。
7.搅拌均匀后，布朗尼部分就完成了 。
8.将软化的奶油奶酪（creamcheese）和软化的黄油混合均匀 。
9.加入细砂糖搅匀 。
10.加入鸡蛋搅匀 。
11.筛入低筋面粉筛翻拌均匀，乳酪面糊就做好了 。
12.布朗尼糊放在模具下层，然后倒上乳酪糊 。
13.模具外仔细包裹上锡纸，在烤盘内注入1cm高的热水，以这种水浴的方式，用160度的温度烤约50分钟，出炉彻底放凉后再脱模 。
小窍门：巧克力我选择的是纯黑巧克力，比较香 。若是放纯黑巧克力，请按自己喜爱的甜度增减糖的分量 。
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